Du pain sur la planche
Manger autrement
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Historienne de l’art de formation initiale, Élisabeth de la Fontaine s’est particulièrement intéressée aux logiques de représentations sociales et les a éprouvées pendant plus de 20 ans en travaillant dans la communication institutionnelle et publique au service de projets respectueux du vivant. Souhaitant concilier ses passions culturelles et agriculturelles, en cohérence avec les valeurs de respect, de solidarité et de partage qui l’animent, elle met à profit ses compétences en termes de médiation des savoirs et son expérience personnelle des approches alternatives, en développant aujourd’hui son propre projet à Marat, avec des activités de sensibilisation à la nutrition et à l’alimentation. Elle collabore notamment avec le convivium Slow Food Volca’niac (Clermont-Ferrand) pour lequel elle anime des soirées thématiques. Elle est diplômée en Nutrition du CMDQ (Canada).
Thème : l’histoire du pain, sa portée symbolique et politique, ses enjeux nutritionnels
Tarif : prix de « conscience » - Entrée libre
Le samedi 3 avril à 10h00
Atelier de fabrication du pain au levain animé par Lionel Richter, boulanger bio de Cunlhat
(sur réservation : 10,00 €)
extraits de la conférence:
