Safran bio à Domaize

Armelle Delforge, Safran bio d'Auvergne, cultive et transforme du safran à Domaize. Cette culture demande peu de terrain mais beaucoup de main d'oeuvre. Confitures, vinaigre, moutarde au safran sont les premières transformations.

Interview d'Armelle Delforge devant la safranière située à Domaize :

safran bio d'Auvergne par fudo-livradois

LE SAFRAN BIO D'AUVERGNE  a reçu le 2ème prix de la 21 ème édition du concours de création et de reprise d'entreprise organisé par le parc du Livradois Forez. Voici  la vidéo faite par le parc pour cette occasion:

DELFORGE par Parc_Livradois-Forez

Armelle Delforge évoque le problème du foncier lors de la remise des prix du concours de création et de reprise d'entreprise du PNR Livradois Forez.